門店生意不好？那是你不會做營銷！

現在的餐飲業，做營銷已經是很普遍的行為，如果你的門店生意不好，那么就可以反思一下自己是否有做餐飲營銷了。酒香不怕巷子深這句俗語已經不適用于這個時代了，因為和你“一樣香醇的酒”也在做營銷，你不做就天然落后于人了。

而營銷活動怎么做還要根據你的門店情況來定，千篇一律的營銷手段并不一定適合每一個餐廳。那么，我們應該如何做餐飲營銷才能與眾不同呢?

一、利用多媒體平臺做營銷

近兩年來，網紅食品的概念相信大家都不會陌生，有許多店家就是依靠互聯網這個巨大的平臺紅利，在短時間內打造出一款爆紅產品，門店也因此紅火起來。

其中小編比較推薦的多媒體平臺就是抖音了，我們可以看到人們在抖音上上傳了很多的美食DIY新吃法，比如海底撈的番茄牛肉飯、客家釀豆腐等。在抖音上的視頻給人的感受就是非常真實、接地氣，有些畫面還有很強悍的沖擊，讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。

或許我們沒有辦法像專業的營銷團隊一樣打造出自己的網紅爆款，但是借助抖音宣傳來提升門店的客流量還是完全可行的，如此一來我們門店的關注度也自然會因此提高了。

二、餐飲平臺外賣營銷

外賣，這是現在大家都能很明顯的感受到的，外賣平臺給我們的生活帶來了多大便利，越來越多的人們不愿意選擇外出就餐，飯點時間一到，大家都習慣性的拿出手機在上面點餐，然后等上半小時不用出門美食就到家了，方便又快捷。

而對商家來說，外賣平臺的店家排名就是影響銷量最重要的因素。那么我們就需要知道平臺排名的三個主要權重指標：銷量、優惠活動、客人的評價打分。

所以我們要注意的就是優惠活動以及維護客戶的口碑，通過這兩點我們可以帶動我們的銷量，最終獲得外賣平臺的靠前排名，而這一過程中就必須要做優惠活動，至于滿減多少，新顧客減多少，就要根據自己的情況來定了。

三、門店小活動

線上活動做的風生水起，線下我們也不應該放棄，可以舉辦一些小活動來吸引顧客上門，然后依靠我們王氏現撈的味道來留住客戶，這些都是有效的營銷手段。

還有一種思路，就是我們在運營店鋪的時候可以多一些人情味。比起打折銷售食品，有時候給熟客對一些分量的現撈食品也是一個不錯的選擇，人情味能為消費者們留下較好的形象，贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。

現在餐飲想要提高自己的銷量，就一定少不了做營銷活動，而營銷活動也很多，但千篇一律的活動滿大街都是，想要更加吸引消費者，還需要經營者想一些新點子。

要知道雖然餐飲行業的營銷手段千變萬化，但歸根結底，味道和服務才是留客的根本。